Noresdagen 2024: Motivation, inspiration, heder och ära.

Under veckan samlades över 550 Noresmedlemmar och leverantörer i på Gothia Towers/Svenska Mässan i Göteborg för årets Noresdag.

Dagen inleddes med Noresforum där VD Marianne Lund presenterade framtidsvisioner och Jonas Lindh, inköpsrådgivare på Nores delade med sig av sina bästa besparingstips. På scenen deltog även flera medlemmar i diskutioner på teman AI, ledarskap,motivation och specialkost. Förmiddagen avslutades med en mycket uppskattad inspirationsföreläsning om vinnande ledarskap med hockeystärnan Joel Lundqvist. Jens Dolk, grundare av K-märkt och en välkänd personlighet inom resturangbranschen, var moderator under hela Noresdagen.

Årets Noresmässa var rekordstor med 57 utställare på plats och dagen avslutades även med festmiddag och underhållning där flera priser delades ut till både medlemmar och leverantörer.

I fökant av Noresdagen får Nores medlemmar rösta fram de leverantörer dom menar utmerker sig speciellt. I år ville Nores även uppmerksamma en speciell person som utmärkt sig under året.

‍

Årets stjärna- Patrik Ekman från Ekman Events & Media

Nytt av året var priset för Årets stjärna. Nores önskar med detta hedra en person som i sin vardag förkroppsligar värderingar som motivation, ledarskap, innovation,kamratskap och glädje. Nores medlemmar fick möjligheten att skicka in sina nomineringar i förkant, och vinnaren utseddes av en jury i Nores medlemsavdelning.

Motiveringen lyder: Årets stjärna är mycket aktiv i Nores, deltar flitigt på arrangemang,utbildningar och arbetar hårt för att utnyttja våra avtal på alla de sätt som finns. Att vinnaren är populär bland sina kollegor är det ingen tvivel om.

Det var en mycket glad och ödmjuk Patrik Ekman som överraskades med priset.

”En viktig sak i utveckling och ledarskap för våra medarbetare är att växa och utvecklas och att få vara en del av något större.  Ensam är aldrig starkast. Precis samma känsla har jag med Nores, som är en viktig pusselbit i vår resa från starten 2016 med ett hotell tills där vi är i dag med tio anläggningar. Lojalitet går båda vägar, både för oss som kunder men även för leverantörer och kollegor på Nores. Det är otroligt uppskattat och det är också därför jag kallar mig för en självklar Nores ambassadör. Superstolt och tacksam summerar känslan efter Noresdagen. Energin är på topp för att fortsätta vår tillväxtresa tillsammans med gänget på Nores, och jag är otroligt ödmjuk och tacksam för att få ta emot priset som Årets Noresstjärna”, säger Patrik Ekman.

‍

‍

Årets monter –Johan i Hallen & Bergfalk

Motiveringen lyder: Montern utmärkte sig med sin stilrena design och innovativa lösningar. Detvar en monter som inte bara var estetiskt tilltalande utan även effektivt förmedlade både varumärkets identitet och deras produkter. Besökarna uppskattade personligheten och estetik som tillsammans skapade en stark,minnesvärd upplevelse.

Med ett imponerande antal röster och entusiastiska kommentarer, var Johan i Hallen & Bergfalk den självklara vinnaren.

Övriga nominerade var: Nordsjöfisk och Sorundahallarna.

”Vi känner oss riktigt hedrade att ha blivit utsedda till Årets Monter. Ambitionen var att visa upp hur vi arbetar hållbart med två goda exempel. Från vår produktion på Öckerö tar vi hand om hela fisken och utvinner fint kött som annars går til spillo i konventionell hantering. Sedan ville vi också belysa hur vi med hjälp av vår kött- och charkproduktion kan ta till vara på hela djuret av Gårdskalv från Öster Vrenninge. Ytterligare en positiv del var att vi lyckades hålla nere vårt svinn från mässan genom att servera det vi visade upp, alltså tillaga maten från monterinredningen och sedan sälja vidare eller skänka det som blev över”, säger Niklas Unnebo, Key Account Manager i Johan i Hallen & Bergfalk.

‍

Årets medlem –Varbergs Stadshotell & Asia Spa

Motiveringen lyder: Årets medlem har visat stort engagement under många år hos oss. De deltar aktivt på många av våra event och har blivit en fin familjemedlem. De är lojala mot våra leverantörsavtal. De är flitiga användare av Buy at Nores. De är mycket engagerade i inköpsfrågor, utmanar och ifrågasätter, vilket bidrar till våran gemensamma utveckling.

”Vi sätter stort värde på detta pris och är mycket hedrade då konkurrensen är hård i sällskap från många härliga och engagerade medlemmar. Och det är ju just det,att vi är många engagerade medlemmar som gör värdet av medlemskapet till vad det är,” säger Caisa Runéus,Restaurangchef på Varbergs Stadshotell & Asia Spa.

Övriga nominerade: Hooks Herrgård och Sånga Säby.

‍

Årets dryckesleverantör– Johan Lidby Vinhandel

Motiveringen lyder: Årets vinnare har med passion och expertis inspirerat till upptäckten av nya smaker och unika dryckesupplevelser. Med ett starkt fokus på kvalitet och ett nära samarbete med mindre, familjeägda producenter från olika delar av världen, erbjuder de ett sortiment som kombinerar tradition och innovation. Deras engagemang för hållbarhet och förmåga att förmedla kultur och historia i sina produkter gör dem till en pålitlig och uppskattad partner.

Medlemmarna beskriver vinnaren som en leverantör som alltid levererar högsta kvalitet och bidrar till att skapa minnesvärda upplevelser för våra medlemmars gäster.

Övriga nominerade var: Spendrups & Arvid Nordqvist.

‍

”Konkurrensen är stor med flera duktiga leverantörer inom Nores. Vi har jobbat hårt under våra år som leverantör till Nores medlemmar och därför är det oerhört glädjande att få denna utmärkelse som ett erkännande att vårt arbete lönar sig. Glada och stolta tackar vi för ert förtroende och för att ni ständigt utmanar oss att bli ännu bättre.”, säger Johan Eklund som är försäljningschef på Johan Lidby Vinhandel.

‍

Årets non-foodleverantör – Tingstad

Motiveringen lyder: Årets vinnare har genom året visat en enastående förmåga att levererakvalitet och värde inom nonfood-segmentet.

Att de har varit nominerade flera gånger och även vunnit priset tidigare är ingen tillfällighet, det är ett bevis på deras kontinuerliga strävan efter att erbjuda innovativa och hållbara lösningar som förenklar medlemmarnas verksamheter.

Deras breda sortiment, kundfokus och engagemang för miljön gör dem till en pålitlig partner. Medlemmarna hyllar leverantören för deras konsekventa förmåga att anpassa sig till branschens utveckling, vilket gör dem till en vinnare i år.

De övriganominerade: Livv och Spis & Servis 

”Stort och ödmjukt tack för den fina utmärkelsen. Tingstad arbetar kontinuerligt med att utveckla sortiment och erbjudande för att vara en bred och komplett non-foodlösning för Nores medlemmar, vilket är extra kul att fånga upp i motiveringen till priset. Extra tack till våra samarbetspartners Duni, Ecolab och Essity, som också ingår i Noresfamiljen genom egna avtal, fast med Tingstad som distributör till medlemmarna. Ni är lika delaktiga i priset” säger Andreas Andersson, Key Account Manager på Tingstad om priset.

‍

Årets matleverantör – Martin & Servera

Motiveringen lyder: Årets vinnare har ett tydligt och långsiktigt engagemang för miljö oc hhållbarhet, vilket genomsyrar hela deras verksamhet. Genom att ständigt arbeta för energi effektivitet och minskad miljöpåverkan i sina logistiklösningar, bidrar de inte bara till sina kunders framgång, utan också till en hållbar framtid.

Medlemmarna beskriver leverantören som en partner som kombinerar kvalitet med innovation. De arbetar nära sina kunder för att skräddarsy lösningar som förenklar vardagen.

De övriga nominerade: Johan i Hallen & Bergfalk och Grönsakshallen Sorunda

‍

”Martin & Servera har höga ambitioner på hållbarhetsområdet, inte minst genom högt satta klimatmål, så det är härligt att få en sån här klapp på axeln. Det känns bra att Nores värderar det här viktiga arbetet. Att det dagliga samarbetet är givande och roligt, både centralt och lokalt, det skapar förutsättningar för fortsatt goda affärer tillsammans”, säger Kabba Jallow, kundansvarig KAM, Martin & Servera Restauranghandel.

‍

‍