Kompetensutveckling i framkant – Vår Gårds kökschef lyfter med Nores masterclass

I en föränderlig bransch som restaurang- och hotellnäringen är ständig kompetensutveckling nyckeln till framgång. Nores erbjuder inte bara sina medlemmar starka inköpslösningar utan också möjligheter till utbildning och inspiration genom exklusiva utbildningar. Magnus Karlsson, kökschef på Vår Gård i Saltsjöbaden, är ett lysande exempel på hur deltagande i Nores utbud av arrangemang och kurser kan ge nya insikter och ta verksamheten till nästa nivå.

Nores masterclass – lärdomar från branschens bästa

Magnus Karlsson deltog nyligen i en av våra uppskattade utbildningar, ledd av den välkände kocken och hållbarhetsexperten Paul Svensson. Under utbildningen, som vi genomförde tillsammans med Svenska Möten, fick deltagarna ta del av Paul Svenssons expertis inom hållbar matlagning, praktiska tips och verktyg för att optimera kökets arbetsflöde och minska matsvinnet –något som är avgörande för moderna restauranger.

"Att få möjligheten att arbeta sida vid sida med Paul Svensson var otroligt inspirerande. Vi på Vår Gård har länge arbetat med hållbarhet och att minska vårt matsvinn, men man blir aldrig färdiglärd. Under kursen med Paul Svensson fick jag mycket inspiration och nya perspektiv. Jag kom tillbaka till Vår Gård med mer energi och nya idéer om hur vi kan arbeta framåt” säger Magnus Karlsson.

‍

Kompetensutveckling som en strategisk investering  

Hos Nores ser vi kompetensutveckling som en strategisk investering. Vi vill att våra medlemmar ska kunna ligga i framkant, inte bara när det gäller inköp och kostnadseffektivitet, utan också att erbjuda den bästa möjliga upplevelsen för sina gäster. Därför arrangerar vi regelbundet utbildningar och workshops med branschens ledande profiler och experter.

Dessa utbildningar ger våra medlemmar möjlighet att utveckla nya färdigheter, få insikter om de senaste trenderna och nätverka med andra framstående kollegor i branschen. För Magnus Karlsson och hans team på Vår Gård har detta varit en nyttig erfarenhet som hjälpt dem att stärka både sin interna kunskap och verksamhetens konkurrenskraft.

‍En långsiktig partner för utveckling

Nores mål är att vara en helhetslösning för våra medlemmar – en strategisk partner som inte bara hjälper till med inköpsavtal och rådgivning, utan också med att utveckla personalens kompetens och förbättra verksamhetens långsiktiga resultat. Vår Gård är bara ett av många exempel på hur våra utbildningar ger både inspiration och konkreta verktyg som gör skillnad i det dagliga arbetet.

”Nores masterclass var en fantastisk möjlighet att lyfta vår kompetens och få nya idéer för framtiden. Att kunna kombinera dessa lärdomar med de starka leverantörsavtal som Nores erbjuder gör att vi känner oss tryggare och mer rustade för framtiden,” säger Magnus Karlsson.

‍

Vill du veta mer om hur Nores kan hjälpa din verksamhet?

Fyll i formuläret under, eller kontakta en av våra inköpsrådgivare för ett prat.

‍